Là thành phố thủ đô của tiểu bang Texas, Austin chính là một điểm đến hàng đầu cho khách du lịch để tìm hiểu về văn hóa, truyền thống cũng như nền ẩm thực đa dạng nơi đây. Ẩm thực Austin có sự kết hợp giữa các món ăn truyền thống, Mexico cũng nhưng các dân tộc từ khắp nơi trên thế giới, sinh sống và làm việc tại thành phố. Để hiểu hơn về ẩm thực phong phú của Austin, khi đến thành phố, hãy lựa chọn các món ăn sau để thưởng thức nhé.

Thịt nướng

Món ăn nổi tiếng nhất của thành phố Austin phải kể đến đầu tiên chính là thịt nướng. Thịt nướng có thể phổ biến ở Mỹ, nhất là tiểu bang Texas, nhưng Austin mới thực sự là nơi hoàn hảo nhất để thưởng thức món ăn này. Hương vị thịt nướng của thành phố có chút gì đó đặc biệt hơn những nơi khác, phù hợp với nhiều đối tượng, kể cả người kén ăn nhất.

Thịt nướng là một món ăn hàng đầu của thành phố Austin

Những miếng thịt thơm hương khói, mang đến một món ngon tuyệt hảo cho khách du lịch khi đến Austin. Thịt động vật các loại, từ gà, bò, cừu, dê, heo,… đều được sử dụng cho món thịt nướng này. Thịt nướng ở Austin có thể nướng ngay mà không cần tẩm ướp, hoặc ướp với một công thức đặc biệt. Chính vì thế cho nên, cho dù bạn bước chân vào một nhà hàng bất kỳ, hay một quán ăn ven đường, mùi vị thịt nướng mà bạn thưởng thức sẽ không hề giống nhau.

Thịt nướng thường được ăn ngay sau khi nướng chín, mà không cần sử dụng nước chấm. Nhưng phần lớn các địa điểm bán thịt nướng thường có một công thức riêng cho nước chấm, bổ sung thêm các loại rau củ để món ăn thêm phần hấp dẫn. Thịt nướng cũng có thể sử dụng cho nhiều món ăn đa dạng khác, nổi bật chính là bánh mì Sandwich hoặc Hamburger. Khi khám phá các món ngon của nền ẩm thực Austin, thịt nướng chắc chắn là món ăn nổi bật, không ai muốn từ chối.

Thưởng thức thịt nướng với bia sẽ là trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho chuyến đi của bạn ở Austin

Bít tết gà chiên

Khi nhắc đến bít tết người ta sẽ nghĩ ngay tới miếng thịt bò đỏ hồng, thơm ngon với một hương vị khó cưỡng. Ở Austin, bạn cũng sẽ tìm thấy bít tết thịt bò phổ biến, nhưng một món bít tết đặc biệt hơn phải thử chính là bít tết gà chiên. Mặc dù có tên gọi là bít tết gà, nhưng thực sự nguyên liệu chính của món ăn lại không phải là gà, mà đơn giản là thịt heo, hoặc phần thịt bình thường của con bò. Miếng thịt sẽ được cắt miếng dày, phủ bột mì, trứng và vụn bánh mì, sau đó chiên vàng giòn.

Bít tết gà chiên là một món ăn gây nghiện của Austin

Có 2 kiểu bít tết gà chiên mà bạn sẽ tìm thấy, đó chính là kiểu bình thường, ăn kèm với nước sốt kem, và bít tết chiên giòn, ăn kèm với nước thịt nâu. Bít tết gà chiên đặc biệt của Austin chỉ cần được ăn qua 1 lần thôi, bạn sẽ nhớ mãi hương vị đó, và muốn ăn thêm một lần nữa. Nhiều vị khách khi sở hữu vé máy bay Korean Air tới Austin thường đánh giá cao món ăn đơn giản này, bạn cũng nên thưởng thức gà bít tết chiên nếu có cơ hội đến Austin nhé.

Enchiladas

Đối với nhiều người dân Austin, Enchiladas là món ăn có giá trị hơn cả bánh mì kẹp thịt và pho mát. Đây là một món ăn đơn giản, nhưng lại có thể thưởng thức bất kỳ lúc nào, và có giá trị dinh dưỡng cao. Enchiladas là một món ăn có nguồn gốc từ Mexico, được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau, bao gồm các loại thịt, pho mát, đậu, khoai tây, rau. Món ăn này thường được ăn kèm với cơm chiên, đậu chiên,…

Enchiladas là món ăn được bán phổ biến trong các nhà hàng Mexico ở Austin

Enchiladas có khá nhiều biến thể, tùy thộc vào nguyên liệu và phong cách chế biến sẽ tạo nên hương vị khác nhau cho món ăn. Ở Austin, đây là một trong những món ăn được làm theo kiểu Tex – Mex đặc trưng của vùng Texas. Khi ăn Enchiladas bạn sẽ cảm nhận được một mùi vị đặc biệt, không giống với bất kỳ món ăn nào khác. Các nhà hàng Mexico ở Austin là nơi thích hợp, nếu bạn muốn dùng thử món ngon này của thành phố.

Queso

Khi bạn hỏi người dân Austin về một món ăn mà họ nhớ nhất, chắc chắn câu trả lời mà bạn nhận được sẽ là Queso. Queso hay còn được gọi là Chile Con Queso, là một nguyên liệu chế biến phổ biến Tex – Mex mà người dân Austin cần sử dụng. Đó là sự kết hợp của các loại phô mai nóng chảy, ớt cắt nhỏ cùng với một số thành phố bổ sung như thịt bò xay, Chorizo, Guacamole hoặc đậu. Tất cả sẽ được nấu chung với nhau, và phục vụ cùng với một miếng bánh Tortilla.

Queso là món ăn mà người dân thành phố Austin yêu thích

Người dân Austin hầu như ai cũng yêu thích món ăn này, và bạn khi thưởng thức Queso cũng sẽ không thất vọng. Với tấm vé máy bay đi Austin, bạn có thể ghé thăm một số nhà hàng tại thành phố để thưởng thức món ngon này. Queso có thể tìm thấy ở nhiều nơi tại Austin, từ những địa điểm nổi tiếng như nhà hàng Tacos Of Torchy, Kerbey Lane Café, đến Trudy’s và Szon cổ điển. Fonda San Miguel, Tacodeli, El Patio, Posse East, Chuy’s, Trudy’s,… cũng là một số nơi lý tưởng cho món Queso.

Taco

Nằm ngay cạnh đất nước Mexico, nên tiểu bang Texas có sự ảnh hưởng khá nhiều từ văn hóa của quốc gia này. Ẩm thực là một trong những yếu tố dễ nhận diện nhất cho sự đa dạng này của tiểu bang sao cô đơn. Những món ăn ngon trong nền ẩm thực Mexico được bán phổ biến ở các thành phố thuộc Texas, với hương vị truyền thống hoặc mới lạ.

Bánh Taco là bữa sáng lý tưởng của nhiều người

Taco cũng là một trong những món ngon nổi bật của Mexico có trong nền ẩm thực Austin, với nhiều nhà hàng kinh doanh rộng khắp thành phố. Bánh Taco được làm từ bột ngô hoặc lúa mì, cho phần vỏ bánh, nhân bên trong bao gồm thịt bò, thịt heo, thịt gà, hải sản, rau và phô mai. Những nguyên liệu này được sử dụng một cách linh hoạt, giúp cho món ăn có nhiều phong cách, và phù hợp với nhiều người. Bánh Taco thường được trang trí với các loại rau cắt nhỏ, ớt, bơ, rau mùi, cà chua, hành tây,… Khi đến Austin, bạn có thể mua bánh Taco cho bữa ăn, hoặc bữa ăn nhẹ trong ngày.

Burger

Những người dân thích thức ăn nhanh ở thành phố Austin, vẫn coi trọng món Burger phổ biến trên khắp nước Mỹ này. Nhưng điều đặc biệt chính là món Burger ở thành phố được sáng tạo với công thức mới mẻ, tạo nên mùi hương hấp dẫn, và hương vị mới lạ. Các nhà hàng lớn, hay những xe tải thực phẩm nhỏ là nơi để bạn tìm thấy món ăn này ở Austin.

Burger – món ăn không bao giờ bị bỏ quên ở Austin

Về cơ bản Burger ở Austin được làm như những chiếc bánh khác, với phần nhân là thịt nướng, thịt chiên, giăm bông, các loại dưa chua, ớt, cà chua, xà lách, và đôi khi có thể phô mai. Trong đó, thịt nướng chính là yếu tố giúp cho món ăn này ngon hơn chính là ở phần thịt được sử dụng. Với nhiều loại thịt nướng đa dạng, cách chế biến tuyệt vời, nên phần thịt được dùng cho Burger ở Austin giúp cho chiếc bánh có mùi vị thơm ngon, hấp dẫn hơn rất nhiều.

Margarita

Margarita là một loại cocktail có các thành phần là Tequila, rượu, cam và nước chanh. Người ta thường phục vụ cocktail này với một ít muối được rắc trên miệng ly, thêm vào một ít đá hoặc không (tùy theo yêu cầu). Loại thức uống này có thể phục vụ trong những chiếc ly đựng cocktail cơ bản, hoặc những loại ly rượu khác, thậm chí là ly đứng dùng để đựng nước.

Đừng quên thưởng thức một ly Margarita khi tới Austin

Ở Austin, Margarita là loại cocktail được nhiều người yêu thích, họ thường chọn chúng khi tới các quán rượu hoặc quán bar trong thành phố. Thức uống đơn giản này tại một số nơi sẽ được sáng tạo với nhiều cách khác nhau. Đôi khi nó có nước ép tươi của các loại trái cây, thêm vào nhiều loại rượu cổ điển,… Trong chuyến khám phá ẩm thực của bạn ở Austin, đây sẽ là loại thức uống tuyệt vời để nhâm nhi đấy.

Bánh hô đao nướng

Bánh hô đao nướng hay Pecan Pie chính là một món ăn đặc sản của thành phố Austin nói riêng và Texas nói chung. Loại bánh này thường được sử dụng như là một món tráng miệng chính thức của tiểu bang. Đây là một loại bánh nướng cổ điển, với nguyên liệu là trứng, bơ, đường, bột mì cùng với hạt hô đao. Một số biến thể có thể thấy chính là sử dụng đường trắng, siro đường, mật, xiro cây thích, mật ong.

Bánh hô đao nướng là một món ăn ngon và giàu dinh dưỡng

Theo truyền thống, bánh hô đao nướng thường được phục vụ phổ biến trong các bữa ăn ngày lễ. Hiện nay, bánh được bán phổ biến tại các cửa hàng bánh, quán cà phê ở Austin, như một món ăn nhẹ cho cả ngày. Hương vị bánh ngọt ngào, kết hợp với vị béo, bùi của hạt hô đao, khi thưởng thức cùng những tách cà phê tạo nên một hương vị khó có thể quên.

Chili

Một trong những kinh nghiệm du lịch Austin mà du khách thường chú ý chính là ẩm thực, trong đó Chili đặc biệt là món ăn được đánh dấu. Chili là một món ăn phổ biến, cũng là món ăn biểu tượng của tiểu bang miền Nam nước Mỹ này. Có thể bạn biết Chili có nghĩa là ớt nhưng đối với Texas, đây lại là tên của một món ăn ẩm thực rất cụ thể.

Chili – món ăn biểu tượng của Texas

Các nguyên liệu có trong món Chili bao gồm thịt bò xay, hành tây, tỏi, rau Oregano, hạt Omino, bột ớt, cà chua đóng hộp, Iquid Hot Sauce, nước nóng và muối. Tất cả các nguyên liệu được kết hợp với nhau theo một tỉ lệ nhất định, và đôi khi được thêm vào các loại đậu. Khi ăn món Chili này bạn sẽ cảm nhận được vị ngon của thịt bò, thơm của hành tỏi, chua của cà chua, và không thể thiếu vị cay đặc trưng của ớt. Món ăn sau khi hoàn thành có màu đỏ cam bắt mắt, thường được trang trí bằng một ít hành lá và pho mát.

Ẩm thực Austin chính là các món ăn có hương vị cay nóng, món nướng thơm ngon, hay món ăn mang phong cách của người Mexico. Lên danh sách có chuyến di lịch Austin, hãy lưu lại những món ăn kể trên để thưởng thức nhé. Trong trường hợp bạn đã đặt vé máy bay, nhưng không thể tham gia chuyến bay như đã đặt, hãy liên hệ đại lý vé máy bay gần nhất để được giải quyết. Đổi vé hãng Korean Air, hay các hãng hàng không khác đều được thực hiện nếu vé của bạn đạt yêu cầu của hãng. Liên hệ trực tiếp đại lý để nhận thông tin tư vấn cụ thể và đổi vé nhanh chóng nhé.