Đất nước Mexico xinh đẹp không chỉ thu hút du khách với những danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp mà còn bởi nền ẩm thực vô cùng phong phú và đa dạng. Những món ăn ở đây đều được thực khách đánh giá rất cao với hương vị đậm đà và đặc trưng mà chỉ riêng Mexico mới có. Và nếu bạn cũng đang chuẩn bị đặt vé máy bay du lịch đến đây, hãy “note” lại danh sách các món ăn dễ gây nghiện của ẩm thực Mexico để có thêm những trải nghiệm tuyệt vời nhé!

Tacos

Khi nói đến ẩm thực Mexico chắc chắn không thể không nhắc đến Tacos. Đây là món bánh truyền thống của người dân Mexico và là một trong những món ăn được rất nhiều du khách yêu thích. Bánh Tacos thường có hai phần là vỏ bánh làm bằng bột ngô và phần nhân đa dạng hơn được làm từ các loại thịt như: thịt lợn, thịt bò, thịt gà hoặc cá nấu chín. Đặc biệt, để món ăn thêm phần đậm vị hơn, bánh Tacos khi ăn thường được dùng kèm với hành tây, rau mùi thái nhỏ và tất nhiên không thể thiếu nước sốt salsa.

Bánh Tacos có phần vỏ làm bằng bột ngô cùng phần nhân đa dạng từ các loại thịt

Bánh Tacos được chia làm hai loại là bánh vỏ cứng và vỏ mềm. Tùy vào công thức chế biến của từng vùng cũng như cách sử dụng các loại nhân đa dạng đã có rất nhiều loại bánh Tacos được ra đời. Tuy nhiên, loại Tacos được yêu thích và phổ biến nhất vẫn là Tacos al Pastor được làm từ nguyên liệu chính là thịt lợn ướp gia vị, sau đó xiên que và nướng chín trên lửa.

Tacos al Pastor là loại bánh Tacos phổ biến và được yêu thích nhất ở Mexico

Tại Mexico, bánh Tacos được bán rất phổ biến tại các nhà hàng, quán ăn, cửa hàng bán đồ ăn nhanh hay các tiệm bánh. Tùy vào khẩu vị cũng như sở thích của mình, khi ghé vào đây bạn có thể chọn ra loại Tacos phù hợp nhất để thưởng thức nhé!

Tamales

Thưởng thức các món ăn ngon khi đặt vé máy bay đi Mexico du khách cũng đừng bỏ qua Tamales. Món bánh này khá giống với bánh tét, bánh ít của Việt Nam nhưng được làm từ bột ngô trộn với thịt, cá và rau. Những nguyên liệu này sau khi được tẩm ướp gia vị sẽ được gói chung trong lá chuối hoặc lá ngô rồi nấu chín bằng hơi nước. Đặc biệt, bánh phải được hấp kỹ trước khi ăn khoảng 2 giờ và ăn ngon nhất là khi nó vẫn còn nóng.

Bánh Tamales thường được gói bằng lá chuối hoặc lá ngô

Ban đầu, Tamales được “phát minh” để những người lính mang theo ăn dần trong các trận chiến. Tuy nhiên về sau món bánh này đã trở nên phổ biến hơn và trở thành một trong những món ăn truyền thống của Mexico. Thậm chí nó còn trở thành món ăn không thể thiếu trong các bữa ăn của người dân nơi đây. Ngày nay, Tamales đã được biến tấu nhưng vẫn giữ được hương vị truyền thống đặc trưng không thể trộn lẫn.

Bánh Tamales mang hương vị vô cùng đặc trưng và hấp dẫn

Quesadillas

Trong ẩm thực Mexico, quesadillas là một món bánh rất được lòng các thực khách phương xa. Loại bánh này cũng được chế biến từ nguyên liệu chính là bột ngô để làm vỏ bánh, tuy nhiên cách chế biến cầu kỳ và đa dạng hơn so với bánh Tacos. Ở Mexico, người ta thường dùng bánh quesadillas trong các bữa sáng vì nó giàu chất dinh dưỡng, có thể đảm bảo lượng calo cần thiết cho một ngày làm việc.

Món bánh Quesadillas đặc trưng của Mexico

Trước hết vỏ bánh ngô sẽ được kẹp bên trong với pho mát, xúc xích cùng một số nguyên liệu như: nấm, tỏi, đậu, thịt bò, thịt gà,.... sau đó được gói lại cẩn thận và đem nướng trên bếp than hồng cho tới khi săn lại và có mùi thơm đặc trưng. Ngoài ra, ở một số vùng của Mexico, quesadillas còn được biến tấu nguyên liệu vỏ bánh bằng cách dùng bột ngô có pha thêm một số nguyên liệu khác để có những chiếc bánh hấp dẫn hơn.

Với hàm lượng dinh dưỡng cao, quesadillas thường được dùng trong các bữa ăn sáng của người dân Mexico

Menudo

Tại Mexico, Menudo được biết đến như một món suop truyền thống, thường dùng kèm với bánh ngô trong các dịp đặc biệt hoặc những ngày lễ lớn. Nguyên liệu để làm nên món ăn này bao gồm: xách bò hoặc lòng bò hầm cùng với hành tây, rau mùi, rau oregano và ớt trong khoảng 7 – 10 giờ. Vì thế khi ăn thực khách sẽ cảm nhận được những miếng thịt mềm và ngon đang tan dần trong miệng.

Suop Menudo với hương vị thơm ngon và hấp dẫn

Ngoài ra, Menudo ở Mexico không chỉ được biết đến là một món ăn ngon có giá trị dinh dưỡng cao mà còn được cho là có tác dụng giải rượu rất hiệu quả. Để thưởng thức món ăn này bạn có thể ghé vào một hàng quán ven đường bất kỳ tại Mexico nhé!

Sopes

Theo kinh nghiệm du lịch Mexico, trong danh sách những món ngon của Mexico cũng không thể không nói đến Sopes. Đây là loại bánh được chế biến từ bột ngô, thường có đường kính khoảng 3 hoặc 4,5 cm. Bánh được nặn hoàn toàn bằng tay với phần nhân từ pho mát, hành tây sau đó nướng chín. Khi thưởng thức bánh Sopes người ta thường ăn kèm với rau thơm và nước sốt salsa để đậm vị hơn. Với hương vị dân giã nhưng không kém phần hấp dẫn, bánh Sopes thường được người dân Mexico sử dụng để làm món khai vị.

Sopes – Món bánh được làm từ bột ngô hấp dẫn của ẩm thực Mexico

Enchiladas

Mexico là đất nước trồng ngô nổi tiếng, vì thế ẩm thực ở đây có rất nhiều món ăn được chế biến một cách đầy sáng tạo từ bột ngô. Và trong số đó cũng không thể không nhắc đến món Enchiladas – món ăn làm từ vỏ bánh ngô, ăn kèm cùng nước sốt cay từ ớt đậm đà. Tùy vào sở thích và khẩu vị của mình, đến Mexico bạn có thể chọn các loại bánh được làm từ thịt gà, thịt bò hay thịt lợn. Đặc biệt, để món ăn thêm đậm vị và thơm ngon hơn, khi ăn bạn có thể dùng kèm với một ít hành tây, kem chua và pho mát.

Bánh Enchiladas với màu sắc đầy hấp dẫn từ nước sốt cay

Chiles en nogada

Chiles en nogada cũng là một trong những món ăn ngon rất được yêu thích ở Mexico. Đặc biệt, vẻ bề ngoài của nó thực sự gây ấn tượng với du khách bởi sự hiện diện của ba sắc màu tượng trưng cho lá cờ của đất nước Mexico. Để làm Chiles en nogada trước hết người ta sẽ nhồi một hỗn hợp thịt xay nhuyễn, thêm trái cây và các gia vị vào quả ớt – đại diện cho màu xanh, rồi mang đi hấp. Tiếp theo, nước sốt óc chó có màu trắng sẽ được rưới lên trên và cuối cùng là thêm vào màu đỏ của lựu để trang trí và ăn kèm.

Chiles en nogada với sự hiện diện của ba sắc màu xanh – trắng – đỏ của lá cờ Mexico

Chilaquiles

Trong ẩm thực Mexico, Chilaquiles tồn tại như một thức ăn truyền thống thường được dùng trong các bữa sáng và tối với hương vị đặc biệt thơm ngon. Món ăn này thực chất là bánh ngô giòn được cắt thành từng miếng nhỏ, khi ăn dùng kèm với nước sốt salas hơi cay. Đặc biệt, để món ăn thêm phần hấp dẫn hơn, người Mexico còn cho thêm gà hoặc trứng chiên cùng một ít phô mai.

Chilaquiles được làm từ vỏ bánh ngô chiên giòn

Pozole

Đồng hành cùng hãng Korean Air đến Mexico, thực khách cũng đừng bỏ lỡ cơ hội được thưởng thức món suop pozole đặc biệt. Trước đây, tại Mexico món ăn này được sử dụng như một phần của nghi lễ hiến tế. Tuy nhiên về sau nó đã trở nên phổ biến và được sử dụng nhiều trong các bữa ăn hằng ngày của người dân nơi đây.

Một trong những thành phần không thể thiếu của pozole là ngô hạt hầm với thảo mộc trong nhiều giờ liền

Suop pozole thường được nấu bằng thịt gà, thịt heo kết hợp cùng các loại rau củ quả quen thuộc hằng ngày. Bên cạnh đó, một thành phần không thể thiếu đó chính là ngô. Trước hết, ngô hạt sẽ được nấu với nhiều loại thảo mộc, gia vị và hầm trong nhiều giờ liền hoặc có thể để qua đêm. Khi thực khách yêu cầu món ăn, các đầu bếp sẽ cho tiếp rau diếp, củ cải, hành tây, chanh và ớt lên phía trên.

Tostadas

Tostadas mặc dù chỉ là món bánh được làm để tận dụng những chiếc bánh ngô cũ. Tuy nhiên với hương vị độc đáo và ngon miệng của mình nó đã nhanh chóng trở thành một món ngon Mexico được rất nhiều du khách yêu thích.

Món bánh Tostadas hấp dẫn của ẩm thực Mexico

Bánh ngô trước hết sẽ được chiên trong dầu sôi cho đến khi trở nên giòn tan và có màu vàng đẹp mắt. Sau đó chúng có thể được cho vào túi xếp thành từng chồng. Khi ăn, người ta thường cho thêm ít đậu chiên, pho mát, thịt, hải sản và cả ceviche – một kiểu salad của người Mexico.

Chinicuiles

Ẩm thực Mexico có rất nhiều món ăn ngon và hấp dẫn, tuy nhiên bên cạnh đó còn có cả những món ăn kinh dị, khiến nhiều thực khách cảm thấy sợ hãi. Và một trong số đó chính là món Chinicuiles – món ăn được chế biến từ loài sâu có tên Maguey đỏ. Loại sâu này chuyên ăn rễ và lá cây lô hội nên thịt của chúng được đánh giá rất giàu protein và tốt cho sức khỏe.

Chinicuiles là một trong những món ăn kinh dị và kỳ lạ nhất ở Mexico

Ở Mexico, người ta thường bắt những con sâu Maguey đỏ béo ngậy trên ruộng sau đó dùng làm nguyên liệu chế biến hoặc để ăn sống trong nhiều món ăn khác nhau. Nếu là một người can đảm, hãy thử thưởng thức món ăn kỳ lạ và có phần hơi đáng sợ này khi đồng hành cùng hãng Korean Air đi Mexico nhé!

Coktail Micheladas và Sueros

Tại Mexico, Coktail Micheladas và Sueros được biết đến là một trong những loại thức uống vô cùng đặc biệt và được nhiều du khách thập phương yêu thích. Món đồ uống này được pha chế từ ớt xay nhuyễn, bia đen và nước cốt chanh theo một tỉ lệ nhất định. Loại thức uống vừa chua lại cay nồng này cũng là một phần không thể thiếu trong các bữa ăn của người dân Mexico.

Coktail Micheladas và Sueros

Trên đây là một số món ăn đặc trưng của Mexico mà bạn có thể lưu vào sổ tay du lịch của mình để có cơ hội thưởng thức khi khám phá vùng đất này. Nếu vẫn chưa đặt được vé máy bay đi Mexico, hãy liên hệ đến các đại lý vé của Korean Air để được đặt vé hoặc hỗ trợ đổi vé Korean Air nhanh nhất nhé. Chúc bạn có chuyến đi thật vui vẻ với nhiều trải nghiệm ý nghĩa!