Với những con kênh đào thơ mộng, và ngôi nhà cổ cạnh bờ sông, Amsterdam mang đến một hình ảnh về ngôi làng cổ châu Âu điển hình, với vẻ đẹp khó có thể quên. Thành phố xinh đẹp này níu chân du khách bởi công trình kiến trúc cổ, khung cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp, con người thân thiện và cả những món ăn ngon có hương vị tuyệt hảo. Ẩm thực Amsterdam có chút gì đó đơn giản, nhưng lại khiến cho thực khách phải lưu luyến mãi không thôi.

1. Stroopwafel

Có thể nói Stroopwafel chính là món ăn nổi bật và ngọt ngào nhất của Amsterdam. Hình ảnh món ăn này là một biểu tượng của người dân Hà Lan trên toàn cầu, thậm chí nó còn có mặt ở một số quán cà phê tại nhiều quốc gia khác trên thế giới. Nhưng những chiếc bánh được đóng gói sẵn không thể nào so sánh với một chiếc bánh nóng hổi vừa được nướng xong tại Amsterdam.

Stroopwafel là một loại bánh biểu tượng của Hà Lan mà bạn nên thử khi đến Amsterdam

Stroopwafel hoàn toàn là một chiếc bánh nướng đơn giản, có phần vỏ bánh là những chiếc bánh quế mỏng, giòn. Một lớp siro caramel nóng sẽ được quét giữa 2 chiếc bánh. Bánh sẽ được đặt trên các vỉ nướng nóng, đảm bảo hương vị tốt nhất khi thực khách thưởng thức. Loại bánh này hoàn toàn phù hợp cho nhiều lứa tuổi, khi được nhâm nhi món bánh này, bạn sẽ muốn ăn lại lần nữa đấy.

2. Raw Herring

Raw Herring là một món ăn nổi tiếng của Hà Lan, và là một món ăn bất kỳ du khách nào khi đến Amsterdam đều không muốn bỏ qua. Đây là món ăn được làm hoàn toàn từ cá trích tươi ngon, được làm sạch, sau đó ướp một chút muối. Cá sẽ được phục vụ cùng với một ít hành tây thái hạt lựu, và dưa chuột muối chua. Tất cả các nguyên liệu sử dụng mang đến một món ăn có hương vị đặc biệt mà bạn chưa bao giờ bắt gặp.

Raw Herring món ăn nổi tiếng của Amsterdam không vị khách nào muốn bỏ lỡ

Món ăn này có thể thưởng thức bằng cách ăn từng miếng nhỏ, nhưng để đảm bảo có được trải nghiệm ẩm thực tốt nhất, người bán sẽ khuyên bạn ăn tất cả cùng một lúc. Cách ăn này sẽ giúp bạn cảm nhận được vị tươi của cá, mặn mà của muối, chút cay cay, ngọt ngọt của hành tây, và chua của dưa muối. Raw Herring được bán phổ biến ở các con phố tại Amsterdam, và thời điểm được cho là tuyệt nhất để thưởng thức món ăn này chính là từ tháng 5 đến tháng 7, khi cá trích có hương vị ngon nhất.

3. Kibbeling

Raw Herring là một món ăn hấp dẫn nhưng không phải ai cũng có thể thưởng thức bởi nó hoàn toàn là một món ăn tươi sống. Thế nhưng Kibbeling thì lại khác, đây cũng là một món cá hoàn toàn phù hợp với tất cả mọi người, kể cả người kén ăn nhất. Kibbeling là một món cá chiên có nguyên liệu chính là cá tuyết – một loại cá nổi tiếng của châu Âu (đặc biệt là ở Tây Ban Nha).

Kibbeling là một món ăn tuyệt vời cho mùa đôn ở thành phố Amsterdam

Ở Amsterdam, Kibbeling cũng là một món ăn phổ biến, được bán ở nhiều cửa hàng cá tại thành phố, hoặc các xe tải thực phẩm bên đường. Cá tuyết được chiên giòn, phục vụ nóng cùng một loại sốt tự chế đặc biệt, tạo nên một hương vị hoàn hảo, thích hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc bữa trưa của bạn. Sở hữu vé máy bay đi Amsterdam vào mùa đông, đây sẽ là món ăn mà bạn nên thử.

4. Poffertjes

Poffertjes là một món ăn truyền thống của người Hà Lan, được ví như một loại bánh kếp nhỏ. Với hai nguyên liệu chính là bột men, và bột kiều mạch, bánh sau khi chiên sẽ có một độ phồng nhất định và xốp. Poffertjes là một loại bánh ngọt, thường được phục vụ với bột đường, bơ, đôi khi là xiro và một ít bột mì. Nhưng bánh cũng có một biến thể mặn, với pho mát Gouda.

Poffertjes thường được ăn kèm với một ít bơ để tăng hương vị

Các nhà hàng ở Amsterdam phục vụ Poffertjes như một món ăn nhẹ, các cửa hàng bánh cung cấp Poffertjes để thực khách có thể nhâm nhi cùng một ly nước để thư giãn. Những quán ăn vỉa hè, phục vụ Poffertjes mỗi ngày, mang đến môt món ăn nhẹ tuyệt vời cho mọi người. Nếu đến Amsterdam vào một ngày mưa và lạnh, không có gì tốt hơn là bước vào một quán cà phê, thưởng thức một ly bạc hà nóng cùng những chiếc bánh Poffertjes vừa mới chiên.

5. Bitterballen

Bitterballen hay thịt viên chiên là một món ăn ngon nổi bật của nền ẩm thực Amsterdam. Nó có mặt ở mọi nơi, từ các nhà hàng, quá bia, cho tới xe thực phẩm đường phố. Món ăn này được chế biến từ các nguyên liệu là thịt bò hoặc bê (băm nhỏ hoặc xay nhuyễn), kết hợp với nước dùng thịt bò, bơ, bột, rau mùi tây, muối và hạt tiêu. Hầu hết các công thức chế biến Bitterballen sẽ có thêm hạt nhục đầu khấu, một ít bột cà ri và các loại rau thái nhỏ như cà rốt.

Bitterballen là một món nhậu được yêu thích ở Amsterdam

Các thành phần của món ăn được chế biến và nêm gia vị vừa đủ, tạo nên một hương vị tuyệt vời khi thưởng thức. Mỗi viên thịt có kích thước từ 3 – 4cm, khá nhỏ, nhưng chỉ cần cắn một miếng thôi, bạn sẽ cảm nhận được một mùi vị khó có thể quên. Bitterballen là một món ăn nhẹ được yêu thích, đặc biệt nó còn là một kiểu mồi nhậu đặc biệt tại các quán bia ở thành phố. Thưởng thức một ly bia mát lạnh, cùng viên thịt chiên thơm hương, sẽ là một trải nghiệm ẩm thực mà bạn nhớ mãi khi tới Amsterdam.

6. Khoai tây chiên kiểu Hà Lan

Khoai tây chiên kiểu Hàn Lan thường được gọi là Frites, là một món ăn mà bạn có thể tìm thấy ở bất kỳ gian hàng bên lề đường của Amsterdam. Nét đặc trưng của khoai tây chiên kiểu Hà Lan chính là miếng khoai được cắt dày và dài. Các cửa hàng thường phục vụ món ăn trong một túi giấy hình nón, phủ thêm một lớp Mayonnaise phía trên. Nhưng đôi khi là một số kiểu nước sốt khác như Knooflok, sốt cà chua, Fritessaus hoặc nước sốt đậu phộng.

Khoai tây chiên kiểu Hà Lan, món ăn làm say lòng du khách

Khoai tây chiên kiểu Hà Lan chính là một món ăn phổ biến trong văn hóa của Hà Lan, và người dân địa phương thường thưởng thức món ăn này trong mọi dịp. Bạn có thể nhìn thấy người dân Amsterdam ăn khoai tây chiên khi đi dạo trên đường phố, công viên, mua sắm hay xem một trận bóng đá. Theo như kinh nghiệm du lịch Amsterdam của nhiều người, khoai tây chiên kiểu Hà Lan chính là một món ăn mà bạn nên thưởng thức.

7. Ontbijkoek

Ontbijkoek là một loại bánh ngọt, còn được biết đến với tên gọi khác là Peperkoek, hoặc Kruidkoek, có nghĩa đen là bánh ăn sáng. Nguyên liệu chính được sử dụng trong món bánh này chính là bột lúa mạch đen, tạo nên màu nâu nhạt đặc trưng cho chiếc bánh. Một số nguyên liệu khác được thêm vào là đinh hương, quế, gừng, Succade, nhục đầu khấu, tạo nên hương vị thơm ngon hấp dẫn.

Trong ẩm thực Amsterdam, Ontbijkoek thường được phục vụ cho bữa sáng, với một lớp bơ dày phía trên, thay thế cho bánh mì. Tuy nhiên, vị ngọt của bánh đã biến nó trở thành một món ăn nhẹ được người dân yêu thích. Phần lớn các cửa hàng bán bánh ở thành phố Amsterdam đều phục vụ món bánh Ontbijkoek này mỗi ngày.

8. Stamppot

Khoai tây dường như là một loại thực phẩm được người Hà Lan cực kỳ yêu thích. Họ sử dụng nguyên liệu này cho nhiều món ăn, với nhiều phương pháp chế biến khác nhau, từ hấp, luộc, cho tới chiên, nướng. Có khá nhiều món ăn làm từ khoai tây mà bạn sẽ tìm thấy ở các nhà hàng tại Amsterdam. Nhưng chắc chắn, Stamppot là một trong những món ăn hàng đầu để bạn thưởng thức.

Stamppot thường được phục vụ với xúc xích để món ăn trở nên hấp dẫn và đủ vị hơn

Stamppot là một món ăn được làm từ sự kết hợp của khoai tây nghiền với một hoặc nhiều loại rau, đôi khi là trái cây. Cải bắp, rau cải, cải xoăn, rau bina, củ cải xanh, cà rốt, hành tây thường là các loại rau xanh được sử dụng để chế biến Stamppot. Khi được phục vụ, Stamppot thường được thêm vào xúc xích, thịt xông khói hoặc thịt hầm. Đừng quên thưởng thức món ăn bổ dưỡng này khi bạn đang sở hữu tấm vé hãng Korean Air đi Amsterdam nhé.

9. Cam thảo Hà Lan

Đến Amsterdam mà không uống hoặc ăn một miếng cam thảo, hay mua chúng về làm quà thì chuyến đi của bạn chưa thực sự trọn vẹn đâu đấy. Cam thảo ở Hà Lan là loại thực phẩm được tiêu thụ nhiều nhất, và người dân dịa phương thường sẽ chia sẻ cam thảo của họ cho bạn đấy. Món ăn nhẹ này có thể ăn ngay hoặc chế biến theo nhiều cách đa dạng.

Cam thảo hà Lan thường dùng để làm kẹo với nhiều màu sắc, hình dạng và hương vị khác nhau

Khi khám phá thành phố, hãy mua một ít cam thảo và dể dành, như vậy, bạn sẽ được thưởng thức hương vị ngọt ngào của cam thảo mọi lúc, mọi nơi. Đặc biệt, một số nơi sẽ bán cam thảo với một hương vị mà không phải như bạn đã biết trước đó. Đó chính là loại kẹo cam thảo đen - một phiên bản đặc biệt, được sáng tạo với nhiều hương vị như mặn, ngọt, có hình dáng đa dạng như con mèo, đầu ngựa, hạt vuông,…

10. Snert

Snert trong ẩm thực ở Amsterdam chính là một loại súp đậu được chế biến theo một phong cách riêng biệt. Đây là một món hầm có màu xanh đậm của đậu Hà Lan, thịt lợn, cần tây, hành tây và tỏi tây. Snert là một món ăn được tiêu thụ rộng rãi ở Hà Lan, thường được sử dụng như một bữa ăn nhẹ vào mùa đông, phục vụ cho những người trượt băng để bổ sung năng lượng. Bạn sẽ tìm thấy món ăn này dễ dàng tại các nhà hàng hoặc quán ăn bên đường.

Snert là món súp đậu được đánh giá cao ở Amsterdam

Tham khảo các địa điểm du lịch cũng như món ăn ngon sẽ giúp cho chuyến du lịch Amsterdam của bạn trở nên dễ dàng hơn rất nhiều. Bên cạnh đó, để đảm bảo có được kỳ nghỉ tuyệt vời nhất, thì bạn cũng cần chú ý tới đặt vé máy bay. Không thể tự đặt chỗ cho chuyến đi, hãy liên hệ ngay đại lý chúng tôi để được tư vấn kịp thời. Các nhu cầu của bạn sẽ được giải quyết nhanh chóng, kể cả đổi vé hãng Korean Air hay các hãng vận chuyển khác.