Tại Nhật Bản, Fukuoka là điểm đến được rất nhiều du khách yêu thích hiện nay. Bởi đến đây bạn không chỉ được ngắm cảnh thiên nhiên, tham quan một số địa điểm du lịch nổi tiếng mà còn được thưởng thức nhiều món ăn đường phố thơm ngon và hấp dẫn. Và sau đây sẽ là gợi ý 6 món ăn đường phố ngon tuyệt dành cho bạn!

Tonkotsu ramen

Tại Nhật Bản ramen là một loại mì truyền thống khá nổi tiếng. Chính vì thế trong hành trình khám phá xứ sở hoa anh đào, du khách sẽ có thể tìm thấy loại mì này ở nhiều nơi với nhiều cách chế biến đặc sắc. Tuy nhiên theo kinh nghiệm du lịch của nhiều du khách thì cách chế biến món mì ramen ở Fukuoka được xem là ngon nhất với hương vị rất đậm đà.

Tonkotsu ramen – món ngon không nên bỏ lỡ khi đến Fukuoka

Mì ramen tại Fukuoka được gọi là Tonkotsu ramen. Một tô Tonkotsu thơm ngon chính là sự kết hợp giữa những sợi mì dai và mềm được làm từ bột mì, nước muối; phần nước dùng ngọt lịm, sánh mịn được hầm từ xương và mỡ lợn trong nhiều giờ liền cùng một số loại nguyên liệu bí mật. Khi bạn gọi món, đầu bếp sẽ thả mì vào bát, rồi xếp thịt lợn, rong biển, trứng luộc, nấm và hành tươi lên trên và rưới nước dùng vào. Thực khách khi ăn có thể ăn kèm với gừng ngâm, dấm ớt và tiêu để ngon hơn.

Mì xào khô Ramen yaki

Mì xào khô Ramen yaki cũng là món ăn đường phố hấp dẫn tiếp theo mà bạn nhất định phải nếm thử. Đây là món mì được một chủ cửa hàng yatai phát minh ra cách đây hơn 40 năm. Để làm nên món mì xào khô Ramen yaki, những sợi mì ramen trước hết sẽ được luộc chín rồi xào qua với rau, thịt lợn, nước sốt tonkotsu. Khi ăn sẽ cho thêm trứng luộc hoặc trứng gà sống, thêm sốt Worcestershire, gừng ngâm dấm.

Gà nướng Yakitori

Đặt vé máy bay Korean Air đến Fukuoka bạn cũng đừng quên nếm thử món gà nướng Yakitori. Đây là món ăn rất nổi tiếng tại đây và được nhiều du khách đặc biệt yêu thích. Thịt gà khi đã sơ chế sẽ được ướp cùng mù tạt, nước tương shoyu, sau đó xiên vào que tre kèm thêm một ít rau củ và nướng trên bếp than hồng. Món ăn này thường được người Nhật thưởng thức cùng cơm trắng và súp đậu tương Miso.

Gà nướng Yakitori là một trong những món ăn đường phố đặc sắc của Fukuoka

Hakata Gyoza – Bánh bao chiên giòn

Hakata gyoza có phần vỏ giòn tan, phần nhân mềm và đậm đà được làm từ bắp cải, thịt lợn. Đây cũng là một món ăn đêm khá phổ biến tại đất nước mặt trời mọc. Người Nhật khi ăn thường đặt Hakata gyoza lên mát mì ramen và dùng chung với mì. Nhưng khi du lịch đến Fukuoka bạn sẽ được thưởng thức món ăn này với cách chế biến rất riêng. Tại đây, những chiếc bánh sẽ được đặt trên một chảo gang nhỏ còn nóng với đủ nước tương và tương ớt nên khi ăn Hakata gyoza vẫn còn nóng và giòn. Nếu muốn bạn có thể gọi thêm một bát mì ramen để ăn cùng.

Gà viên Tsukune

Tương tự như nhiều món ăn yatai ở Nhật Bản, món gà viên chiên Tsukune ngon nhất vẫn là khi uống cùng với rượu sake. Món ăn này được chế biến từ cổ, cánh, chân, thịt gà băm nhuyễn, ướp cùng gia vị vừa đủ, sau đó nhồi vào trong một vỏ bánh bằng bột mì cán mỏng và để nướng trên bếp than hồng cùng một chút muối. Khi gọi món, bạn sẽ được cho thêm một quả trứng cút sống và một bát tương đậu nành ngọt. Theo kinh nghiệm du lịch Nhật Bản đây còn là “món ruột” của dân văn phòng sau những giờ làm việc mệt mỏi và căng thẳng đấy nhé!

Gà viên Tsukune

Trứng cá cay Mentaiko

Mặc dù là món ăn có nguồn gốc từ đất nước Hàn Quốc, nhưng khi về Fukuoka Mentaiko đã được những người dân ở đây biến tấu để phù hợp với khẩu vị và trở thành món ăn đường phố nổi tiếng. Những miếng cá Pollack (cá tuyết) với sắc đỏ tươi cùng vị cay nồng quen thuộc ăn cùng với cơm trắng dẻo hoặc hòa quyện với Spaghetti này đã khiến bao du khách bị mê hoặc khi đến Fukuoka. Đặc biệt nếu được vừa ăn Mentaiko vừa nhấp thêm một ngụm rượu sake nóng hổi thì phải nói là ngon tuyệt cú mèo luôn nhé!

Trứng cá cay Mentaiko

Bên cạnh những món ăn hấp dẫn này, ẩm thực đường phố Fukuoka còn rất nhiều những thú vị khác dành cho bạn. Vì thế nếu đang có dự định đi du lịch đến đây thì đừng chần chờ gì nữa mà hãy nhanh tay đặt vé máy bay đi Fukuoka cùng hãng Korean Air để được khám phá nhiều hơn về đất nước mặt trời mọc nhé!