Bên cạnh Pháp và Ý, Tây Ban Nha từ lâu cũng đã xuất hiện trên trên bản đồ ẩm thực thế giới với những món ăn hảo hạng đặc trưng của Địa Trung Hải. Đặc biệt ở mỗi vùng miền, ẩm thực của xứ sở bò tót lại mang những đặc trưng và hương vị riêng biệt, khiến thực khách ăn một lần là nhớ mãi. Trong đó, thành phố Barcelona – thủ đô của cộng đồng Calanta, chính là một thiên đường ẩm thực tuyệt vời để bạn được thưởng thức những món ăn thơm ngon và hảo hạng nhất. Tại đây bạn sẽ tìm thấy rất nhiều món ăn hấp dẫn, nhiều loại trong số đó đã có niên đại hàng trăm năm. Và nếu cũng đang tò mò về văn hóa ẩm thực Barcelona, hãy lưu lại danh sách 10 món ngon hàng đầu từng khiến du khách mê tít của thành phố sau đây!

1. Paella

Một chuyến đi khám phá ẩm thực Barcelona chắc chắn sẽ không thể hoàn hảo nếu bạn chưa được thưởng thức Paella. Đây là một món cơm hải sản vô cùng đặc biệt và mang tính biểu tượng cho nền ẩm thực của xứ sở bò tót. Món ăn này có nguồn gốc từ Valencia và ban đầu được làm bằng các nguyên liệu là đậu và thịt, thay vì cá và một số loài hải sản có vỏ như hiện nay.

Paella sẽ được phục vụ trong một chảo lớn với phần cơm màu vàng cùng nhiều loại nguyên liệu đầy hấp dẫn

Đặc biệt hơn món cơm thập cẩm này luôn được nấu trong các chảo lớn chứ không nấu bằng nồi như bình thường. Nguyên liệu sử dụng cũng có thể thay đổi phong phú và đa dạng hơn để phù hợp với sở thích và khẩu vị của thực khách. Ngoài ra, để có món cơm Paella hoàn hảo nhất một loại gia vị không thể thiếu đó chính là bột nhụy hoa nghệ tây đắt đỏ (loại gia vị giúp cho món cơm có màu vàng đẹp mắt).

Một phần Paella được phục vụ tại nhà hàng Bego and Iván

Hiện nay người dân Barcelona nói riêng và người Tây Ban Nha nói chung thường dành Paella để thưởng thức trong những dịp lễ kỷ niệm hay các dịp quan trọng của gia đình. Đến Barcelona du khách sẽ dễ dàng tìm thấy món ăn này trong thực đơn của rất nhiều nhà hàng và quán ăn ở thành phố. Trong số đó Bego and Iván vẫn là địa chỉ được nhiều thực khách yêu thích nhất khi đồng hành cùng hãng Korean Air. Nơi đây được đánh giá là địa chỉ cung cấp món Paella ngon nhất ở Barcelona với paella được nấu theo công thức truyền thống của Alacant. Đặc biệt, tại đây bạn cũng có thể vừa nhâm nhi một ly rượu vang trắng từ El Pla de Manlleu hoặc rượu vang hồng từ Penedès AO, vừa trực tiếp quan sát quá trình chế biến món Paella của các đầu bếp.

2. Fideuà

Fideuà là món ăn có cùng họ hàng với cơm thập cẩm Paella nổi tiếng của Tây Ban Nha. Tuy nhiên điều khác biệt duy nhất là thay vì sử dụng cơm như truyền thống thì ở Fideuà người ta sẽ dùng một loại mì có sợi nhỏ. Món ăn này sẽ được đi kèm với các thành phần khác là hải sản tươi, rau, thịt,... và phục vụ trong những chảo lớn.

Thay vì cơm, Fideuà sẽ sử dụng một loại mì sợi nhỏ, dai mềm

3. Churros

Đặt vé máy bay đi Barcelona và khám phá nền ẩm thực độc đáo ở đây bạn cũng đừng quên thưởng thức Churros. Đây mà một loại bánh rán được bán rất phổ biến ở thành phố với hình dáng dài, nướng cho đến khi vàng nâu, giòn tan và thường dùng kèm với sốt chocolate dẻo quánh, ngọt thơm. Tại Barcelona, để được thưởng thức món bánh giòn ngon này, bạn có thể ghé vào các hàng bánh churrerías dọc quanh các con phố của thành phố nhé!

Churros khi ăn thường được chấm kèm với nước sốt chocolate đặc quánh

4. Esqueixada

Nhắc đến các món ăn ngon của Barcelona cũng không thể không nói đến Esqueixada. Đây là món salad Catalan đích thực nhất mà bạn có thể thưởng thức tại thành phố này với hương vị vô cùng thơm ngon và đặc biệt. Nguyên liệu để chế biến Esqueixada khá đơn giản bao gồm “bacalao” (hoặc cá tuyết muối sống) và ăn kèm với sốt romesco, cà chua, hành tây, oliu đen. Đặc biệt món ăn sẽ càng tuyệt vời và hấp dẫn hơn nếu bạn thưởng thức cùng một ly Cava Catalan.

Esqueixada – Món salad đặc biệt của Barcelona

Esqueixada được phục vụ ở rất nhiều nhà hàng, quán ăn trong thành phố. Vì thế du khách có thể ghé vào bất kỳ một địa chỉ nào đó trong chuyến du lịch của mình. Tuy nhiên theo kinh nghiệm du lịch Barcelona của nhiều du khách, họ khuyên bạn nên đến nhà hàng La Vinateria del Call. Nhà hàng này được xem là quán rượu lâu đời nhất ở Barcelona và là địa điểm hoàn hảo để được thưởng thức món Esqueixada địa phương với cách chế biến rất đặc biệt.

5. Pa amb Tomàquet

Pa amb Tomàquet thực chất là món bánh mì với cà chua. Nó được xem là một món ăn thiết yếu của người dân Tây Ban Nha và có thể được thưởng thức như món ăn kèm trong các bữa ăn hằng ngày. Mặc dù khá đơn giản, tuy nhiên Pa amb Tomàquet lại có thể khiến thực khách phải mê mẩn bởi hương vị thơm ngon và mới lạ của mình.

Món Pa amb Tomàquet

Về cơ bản, Pa amb Tomàquet bao gồm các thành phần chính là bánh mì, tỏi, nước ép cà chua và gia vị với dầu oliu, muối và tiêu. Ở một số nhà hàng người ta còn phục vụ riêng các thành phần này để thực khách có thể tự làm. Khi ăn bạn có thể cho thêm pho mát hoặc một vài lát thịt để món ăn thêm tuyệt vời hơn. Món ăn này cũng được bán ở hầu hết các cửa hàng tại Barcelona nhé!

6. Tapas

Trong ẩm thực Barcelona nói riêng và đất nước Tây Ban Nha nói chung, Tapas là một món ăn vặt hoặc món ăn khai vị. Chúng có thể là đồ ăn lạnh như oliu trộn với pho mai, đồ ăn nguội như xúc xích, giăm bông, thịt hun khói, hoặc các món ăn nóng như chopitos – mực tẩm bột chiên. Đặc biệt, đối với người dân địa phương Tapas cũng được xem là món ăn không thể thiếu trong các bữa ăn của họ bên cạnh cơm Pealla hay rượu sangria.

Tapas ở Barcelona có thể được chế biến từ nhiều nguyên liệu cùng nhiều công thức khác nhau

Để đảm bảo cung cấp đủ năng lượng cho người ăn cũng như tùy vào khẩu vị và sở thích, Tapas thường sẽ được chế biến từ rất nhiều nguyên liệu cùng nhiều cách chế biến khác nhau. Món ăn này có thể được dùng cho bữa tối từ 9h đến 11h, hoặc bữa trưa từ 1h đến 3h. Tại Tây Ban Nha, thành phố Barcelona cũng được đánh giá là nơi vượt trội hơn hẳn về cách chế biến Tapas. Đặc biệt hiện nay Tapas không còn đơn thuần là một món ăn khai vị mà còn có hẳn những nhà hàng chuyên phục vụ chúng. Vì thế khi có cơ hội đặt vé máy bay đi Barcelona, bạn có thể ghé vào bất kỳ một địa chỉ nào thuận tiện nhất để thưởng thức các loại Tapas thơm ngon nhé!

7. Escalivada

Đây cũng là một món ăn biểu tượng của Tây Ban Nha và được rất nhiều thực khách lựa chọn khi đến thành phố Barcelona. Món ăn được làm từ các nguyên liệu rất quen thuộc cùng cách chế biến khá đơn giản. Theo đó, người ta sẽ nướng cà tím và ớt đỏ rồi phục vụ chúng trên bánh mì nướng với lashings dầu oliu, tỏi, muối.

Escalivada

8. Bánh kẹp Bocadillos

Theo kinh nghiệm du lịch Barcelona của nhiều du khách, khi thưởng thức các món ngon của thành phố bạn cũng đừng bỏ qua cơ hội nếm thử bánh Bocadillos. Đây là loại bánh không hề được chế biến cầu kỳ nhưng hương vị đặc biệt của nó lại khiến thực khách ăn một lần là nhớ mãi.

Bocadillos – Món ăn sáng hoàn hảo dành cho bạn khi du lịch Barcelona

Một chiếc bánh mì Bocadillos sẽ bao gồm bánh mì baguette giòn kẹp với rất nhiều loại nhân. Trong đó nhân bánh là phần quan trọng nhất, quyết định việc chiếc bánh ngon hay không. Nguyên liệu để làm nhân bánh Bocadillos cũng khá đa dạng, chúng thường được làm từ các thành phần như: thịt nguội, phô mai, thịt nước BBQ, bơ nghiền,... và ăn kèm với các loại nước sốt. Ở Barcelona, du khách có thể dễ dàng mua loại bánh này ở khắp nơi trên đường phố. Với hàm lượng dinh dưỡng cao, bạn cũng có thể chọn nó để làm bữa ăn sáng ngon lành cho những ngày lưu trú ở Barcelona nhé!

9. Bánh Pasteles de Belém

Mặc dù là món ăn rất đặc trưng của Tây Ban Nha, thế nhưng món bánh trứng béo ngậy Pasteles de Belém lại có nguồn gốc từ “người anh em” Bồ Đào Nha. Khi được du nhập vào xứ sở bò tót, với hương vị thơm ngon của mình Pasteles de Belém đã nhanh chóng chiếm được cảm tình của những người dân địa phương và trở thành món ăn tráng miệng không thể thiếu trong các bữa ăn gia đình.

Bánh Pasteles de Belém thơm ngon và béo ngậy

Pasteles de Belém có vẻ bề ngoài vô cùng bắt mắt với màu vàng ươm, phần nhân vô cùng béo ngậy và thơm ngon. Để chúng thêm phần hấp dẫn và đặc biệt hơn, người dân Tây Ban Nha còn rắc thêm cả một chút bột quế lên phần vỏ bánh. Vì là món bánh rất được ưa chuộng nên Pasteles de Belém còn được sản xuất đóng gói rất tiện lợi nữa đấy nhé!

10. Leche Merengada

Du lịch đến Barcelona vào những ngày thời tiết nóng bức và oi ả bạn cũng đừng quên thưởng thức Leche Merengada – một loại thức uống mùa hè rất đặc trưng của Tây Ban Nha. Loại đồ uống này là sự kết hợp hoàn hảo giữa sữa, quế, vỏ chanh và lòng trắng trứng. Công thức chế biến này sẽ khiến bạn nghĩ đến món sữa lắc quen thuộc tuy nhiên Leche Merengada lại đặc biệt hơn nhiều vì chúng còn có cả vị bánh do lòng trắng trứng đã đánh bông mang lại.

Leche Merengada – Thức uống giải nhiệt hoàn hảo cho những ngày hè oi ả

Trên đây là một số gợi ý tiêu biểu trong nền ẩm thực Barcelona mà bạn có thể thưởng thức khi có cơ hội du lịch tại đây. Đồng hành cùng hãng hàng không Korean Air sẽ là lựa chọn hoàn hảo để bạn có những chuyến đi thuận lợi và khám phá nhiều điều thú vị hơn ở thành phố của xứ sở bò tót. Chính vì thế ngay từ bây giờ hãy liên hệ đến các đại lý vé của chúng tôi để đươc tư vấn book vé hoặc đổi vé Korean Air nhanh chóng. Chúc bạn có chuyến đi thật vui vẻ và ý nghĩa!